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Nº 238. Lunes, 29 de febrero de 2016

ají, chile o guindilla, propiedades medicinales

El ají, chile o guindilla es un fruto picante americano que, además de usarse como especia, tiene propiedades medicinales. Pertenece al género Capsicum, y tiene varias especies.

La capsaicina, su compuesto más importante, actúa sobre las neuronas que transmiten la sensación de dolor. La estimulación continua de las neuronas, sin embargo, produce insensibilidad. Entonces, al efecto picante le sigue una respuesta analgésica.

El ají picante estimula el apetito por su condición de astringente.

Activa y regula la circulación cuando se consume en comidas.

La creencia popular sostiene que reduce el colesterol malo y quema calorías, ayudando a mejorar el metabolismo.

Para calmar los dolores articulares, la medicina casera recomienda usar el ají picante o el rocoto en frotaciones.

La infusión de hojas del ají picante, aplicada en el abdomen, es una medicina casera usada para aliviar la flatulencia y los cólicos.

Los curanderos lo usan para calmar dolores reumáticos y musculares, dolor de oído, de muelas y de cabeza.

Caseramente, se usa para tratar la onicofagia o hábito de roerse las uñas. Para ello se frotan las uñas con el ají dos veces por dia.

El pimiento es antioxidante y anticancerígeno.

Composición

Su principal componente es la capsaicina.

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