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Nº 87. Miércoles, 22 de setiembre de 2010

alfajores con manjarblanco

Alfajores con manjarblanco
cantidadingrediente
4 tazasHarina sin preparar
6 cdas.Azúcar impalpable (en polvo)
1Ralladura de limón
1 1/2 tazaMantequilla
2 tazasManjarblanco
Azúcar impalpable (en polvo)

Preparación. En un tazón, cernir la harina con el azúcar. Incorporar la mantequilla y la ralladura de limón, y mezclar bien.

Amasar primero de a pocos (porciones pequeñas) para terminar amasando todo. Hay que tener paciencia, pues la masa es difícil de unir.

Con la ayuda de un molde o utensilio apropiado, formar discos del tamaño que se desee. Pincharlos con un tenedor y acomodarlos sobre latas de hornear.

Hornear a 175 C (350ºF) hasta que doren ligeramente. Sacar del horno y dejar enfriar.

Poner manjarblanco entre dos discos, a manera de sánguche. Espolvorear todo con azúcar en polvo.

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Comentarios

lupe medina

Martes, 6 de marzo de 2012 - 2:03 pm

Agradeceria me informen si la harina es la normal o la preprada que venden en peru, yo vivo en usa, gracias

Es la harina normal, sin preparar. Gracias por la observación.

nelida gaona merino

Jueves, 15 de setiembre de 2016 - 18:00:21 EDT

ES MUY BUENA SU RECETA LA TENDRE EN CUENTA YA QUE ME GUSTA HACER ESTOS DULCES COMO MANJAR BLANCO , NATILLAS , SOY ZOOTECNISTA DE PROFESION Y ME INCLINO POR LOS LACTEOS