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Nº 88. Miércoles, 22 de setiembre de 2010

Alfajores con miel

Alfajores con miel
cantidadingrediente
1/2 kgHarina
3 cdas.Azúcar impalpable (en polvo)
1/4 kgManteca vegetal
6 cdas.Leche
Miel de chancaca espesa

Preparación. En un tazón, cernir la harina con el azúcar. Incorporar la manteca. Cuando la mezcla esté granulada, añadir la leche. Amasar lo suficiente para unir.

Sobre una mesa enharinada, estirar la masa. Cortar en redondelas y acomodarlas sobre una lata para hornear.

Hornear a 160 C (375ºF) hasta que doren ligeramente. Sacar del horno y dejar enfriar.

Poner miel de chancaca entre dos redondelas, a manera de sánguche.

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