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Nº 223. Viernes, 26 de febrero de 2016

Culantro, propiedades medicinales

El culantro o cilantro es una planta condimenticia, nativa de Europa, que también tiene propiedades medicinales. Su nombre científico es Coriandrum sativum.

La infusión de las hojas ayuda en casos de problemas nerviosos, cefaleas, digestivos, flatulencia, reumatismo, hemorragias, inflamaciones, problemas de circulación.

La cocción de hojas sirve para casos de diarrea. Para cálculos biliares se consume culantro crudo con aceite de oliva, y para várices se aplican emplastos sobre la zona afectada y se consume el culantro crudo con vinagre de manzana.

Para tratar el acné, se aplica en forma de mascarilla, las hojas y tallos machacados.

Composición

Proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, hierro, carotenos, vitaminas del complejo B, vitamina C, sales minerales.

Saponinas, mucílagos, ácido gálico, bioflavonoides, adiantona, taninos, resinas, esteroles.

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