lunes, 8 de setiembre de 2008

Corantus

Nº 2

Frejol de Palo

El frejol de palo es una leguminosa de nombre científico Cajanus cajan. También se le conoce como chivatito.

Es muy popular en el norte del Perú pero muy poco conocido en el resto del país. Se cultiva en los valles de Nepeña, Casma y Huarmey. También se usa como cerco vivo debido a la rigidez de su tallo.

Crece y se reproduce en todo el país y se pueden obtener hasta 4 cosechas anuales. No requiere cuidados costosos y es resistente a la sequía y las altas temperaturas.

Composición de la Parte Comestible del Frejol de Palo
NutrienteCantidad en 100 g
Calcio114.0 mg
Fósforo388.0 mg
Hierro2.9 mg
Proteína21.7 g   
Grasa1.5 g   
Carbohidratos66.1 g   
Calorías393    

Fuente: Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP).

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Comentarios

Dennis Alvarado
Sábado, 2 de julio de 2011 - 5:40 pm

El frijol chivatito deben de consumirlo todas las personas para prevenir el cancer y aquellos que ya lo tienen consumirlo en más cantidad. Este prodigio de la naturaleza evitará que mueran personas a concecuencia de los grandes radioactivos producidos en Japón que ya han contaminado sus aguas y el aire. Está pronto a venir al Perú.

Jeremias
Lunes, 18 de julio de 2011 - 9:11 pm

Tambien se usan el polvo de las semillas como una jabono para la cultivacion de hongos comestibles, kiero introducirlo a la amazonia el mas pronto possible.

marta
Miércoles, 27 de julio de 2011 - 10:58 pm

es muy bueno consumirlo para la anemia te levanta la hemoglobina en abundante cantidad pruebalo y veras es un a plan ta que no requiere medicina crese natural

JULIO
Martes, 8 de noviembre de 2011 - 2:00 pm

esta deliciciosa leguminosa se consume mucho en las quebradas de la prov de Cajatambo, lugar de donde provengo, es muy agradable para mi, en sopas, les recomiendo su uso

yeseiri
Sábado, 9 de junio de 2012 - 4:16 pm

es muy interesanta todo lo que dice me a sido muy util,agradesco a la pagina que me ayudado con mi tarea sobre el frejol palo y espero que esta informacion le sirva a muchas personas mas

Ana maria Ruiz Chapa
Domingo, 8 de julio de 2012 - 11:02 pm

Me gusto la informacion espero puedan publicar las tecnicas de cultivo.

julio
Miércoles, 27 de febrero de 2013 - 11:26 am

Soy de Chimbote pero crecí comiendo mucho pescado y mariscos..además de mi fréjol canario y del chivato como lo conozco..ahora vivo en USA y cuanto extraño comer todo lo que hay en nuestro país.

Carmen
Martes, 12 de marzo de 2013 - 12:30 pm

totalmente de acuerdo en los comentarios y lo explicado. estoy haciendo un estudio sobre sus componentes nutricionales, y saber un poco mas de esta plantita. es muy agradable y saludable.

Anónimo
Miércoles, 28 de agosto de 2013 - 5:10 pm

Y ES MUI BUNO EN ARROZ COLORADO EN MENESTRA Y ETC

Anónimo
Jueves, 31 de octubre de 2013 - 1:56 am

est informe me sirvio para realizar mi trabajo

ALBERTO PINAZO ALVARADO
Jueves, 28 de noviembre de 2013 - 2:57 pm

El chivatito no se hace de rogar crece hasta en las piedras,si nuestro gobierno lo llegara a considerar como a la quinua, se estaría avanzando en la solución al problema del hambre,sobre todo a nuestra niñees.Hagamos pan con harina de chivatito.

david
Lunes, 26 de mayo de 2014 - 8:50 am

poque no hablan tambien del rico y delicioso cafe que se puede elaborar con el frijol

No conocemos acerca de la elaboración de café con esta semilla. Si usted pudiera compartir esa información u otras con nuestros amigos lectores, mucho se lo agradeceríamos.

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