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Nº 294. Lunes, 14 de marzo de 2016

Granadilla, valor nutritivo

La granadilla (Passiflora ligularis) es una fruta rica en minerales como el fósforo y vitaminas como la vitamina C o ácido ascórbico.

Composición nutritiva de la parte comestible de la granadilla (Passiflora ligularis)
nutrientecantidad
en 100 g
VDR*
*VDR: valores diarios recomendados (en base a una dieta de 2000 calorías).
Fuente: Horticulture Purdue (USA) - New Crops
agua86.0 g
proteína1.1 g
grasa0.1 g66 g
carbohidratos11.6 g300 g
cenizas0.9 g
fibra0.3 g25 g
vitamina C (ác. ascórbico)20 mg60 mg
vitamina B3 (niacina)2.0 mg20 mg
vitamina B2 (riboflavina)0.1 mg1.7 mg
calcio7 mg162 mg
fósforo30 mg125 mg
hierro0.8 mg18 mg
energía46 Kcal2000 Kcal

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