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Nº 252. Martes, 8 de marzo de 2016

Hierbabuena, propiedades medicinales

La hierbabuena o yerbabuena es una hierba aromática de usos culinarios y propiedades medicinales.

Su nombre científico es Mentha viridis.

Se usan las hojas. El aceite de hierbabuena se usa en fricciones relajantes.

Aumenta la motilidad del aparato digestivo, favoreciendo la eliminación de los gases.

En las comidas, como el caucau y la sangrecita, da sabor y aumenta la digestibilidad y la palatabilidad.

Para preparar una infusión, se usan cuatro hojas de hierbabuena en una taza de agua caliente. Se deja reposar hasta que el agua cambie de color. Puede tomar esta infusión hasta 3 veces al día.

Composición

Las hojas poseen aceite esencial rico en carvona y cineol, trazas de mentol y otras sustancias.

Advertencias

Las personas con problemas de hígado, enfermedades circulatorias o infecciones renales deben abstenerse. También las mujeres lactantes y los bebes.

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