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Nº 295. Lunes, 14 de marzo de 2016

Huevo, valor nutritivo

El huevo es un alimento completo. Tiene proteínas de excelente calidad, vitaminas, minerales y ácidos grasos.

© Gabriel Lima

Huevos de gallina. El huevo es un alimento de origen animal, altamente nutritivo.
Composición Nutritiva de la Parte Comestible del Huevo de Gallina
nutrientecantidad en 100 g
de porción comestible
proteínas12.8 g
grasas insaturadas3.4 g
grasas saturadas1.6 g
colesterol0.5 g
carbohidratos0.7 g
calcio54.0 mg
fósforo210.0 mg
hierro2.7 mg
vitamina A1 100 u
vitamina B1 (tiamina)0.10 mg
vitamina B2 (riboflavina)0.29 mg
vitamina B3 (niacina)0.10 mg
energía163 cal

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