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Nº 240. Lunes, 7 de marzo de 2016

Mastuerzo, propiedades medicinales

El mastuerzo es una planta nativa de Irán cuyo cultivo está muy extendido en Europa. Su nombre científico es Lepidium sativum.

Su principal uso es como condimento de ensaladas y como medicina casera.

Como condimento de ensaladas, es muy apreciado por su sabor picante. Sus hojas son muy parecidas al berro pero más pequeñas, y tienen un sabor agradable.

En medicina popular, las hojas se usan en decocción, a razón de 50 g por litro de agua. No se usan las flores.

Tradicionalmente se usa contra la indigestión, pero el beneficio principal es que ayuda a combatir las aflicciones circulatorias. Ayuda a mejorar la circulación coronaria.

Combate el escorbuto. Tiene un alto contenido de vitamina C.

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