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Nº 264. Miércoles, 9 de marzo de 2016

Perejil, propiedades medicinales

El perejil, además de ser una especia, es un buen diurético y depurativo del organismo. Su nombre científico es Petroselinum crispum.

El jugo de perejil es un excelente diurético porque contribuye a la eliminación de sustancias nocivas para nuestro organismo. Se usa en particular para combatir la inflamación del riñón, la incapacidad para orinar, la micción dolorosa, y cálculos renales.

También alivia problemas del hígado y el estómago como náuseas, por ejemplo, y los cólicos menstruales.

Puede tomarse como infusión, sumergiendo 30 g de hojas en 1 litro de agua caliente. Dejar reposar por 5 minutos y tomar antes de las comidas.

Composición

Ácido fólico, vitaminas A y C, sales minerales como el calcio, hierro, potasio y magnesio.

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