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Nº 24. Domingo, 1 de febrero de 2009

pimiento

1. m. Gastron. Fruto condimenticio de la planta del mismo nombre. Es una baya hueca, de color verde, rojo o amarillo y forma más o menos cónica truncada, aunque hay variedades de formas variadas. Deshidratado y molido muy finamente, se conoce como pimentón o páprika. También se usa como medicina casera.

Pimientos. Tres colores de pimientos morrones.

2. m. Gastron. Planta herbácea anual, de origen americano, de la familia Solanáceas (Solanaceae). Su nombre científico es Capsicum annuum.

Anna Kenklies

Planta de Pimiento. Plantas de pimiento de la variedad conoides (Capsicum annuum var. conoides (Miller) Irish).

Etimología

De pimienta. Los españoles llegaron a América, por primera vez, empujados por la necesidad de abrir una nueva ruta de las especias hacia las Indias. En este nuevo continente, encontraron varios frutos picantes del género Capsicum cuyo sabor les recordaba a la pimienta. Así, los llamaron pimientos por creer —erróneamente— que estaban en las Indias y que tales frutos eran la fuente de la pimienta.

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