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Nº 308. Viernes, 8 de abril de 2016

Puré de pallares

Puré de pallares
cantidadingrediente
Para 4 personas.
300 gPallares secos
1 tazaLeche fresca
al gustoSal y pimienta

Preparación. Remojar los pallares en agua al menos por 8 horas.

Una vez hidratados, sancocharlos y pelarlos.

Licuar los pallares sancochados con la leche. Salpimentar al gusto.

Servir con arroz blanco graneado.

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