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Nº 259. Miércoles, 9 de marzo de 2016

Tuna, valor nutritivo

A continuación, la composición nutritiva de la parte comestible del fruto de la tuna (Opuntia ficus-indica).

Composición nutritiva de la parte comestible de la tuna (Opuntia ficus-indica)
nutrientecantidad en 100 g
de porción comestible
agua81.0 g
proteína3 g
grasa0.2 g
calcio30 mg
fósforo28 mg
energía (Kcal)58 a 66

El fruto también contiene carotenoides y vitaminas (niacina, tiamina, riboflavina y ácido ascórbico).

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