lunes, 20 de abril de 2009

Corantus

Nº 34

Propiedades Medicinales del Yacón

El yacón es una planta herbácea nativa de los Andes peruanos, de la familia Asteráceas (Asteraceae). Posee una raíz tuberosa comestible de uso dietético y sus hojas tienen uso medicinal.

También se le conoce como jacón y arboloco. En quechua se le dice yacuma; en aymara, aricoma y ancona.

Su nombre científico es Smallanthus sonchifolius.

  • El yacón. Planta de yacón mostrando sus raíces tuberosas listas para cosechar.

Breve Historia

En épocas prehispánicas, el yacón era habitualmente consumido por los indígenas. Después de la invasión española, su consumo se fue reduciendo hasta casi desaparecer. En la actualidad, el consumo de yacón está ganando nuevamente popularidad como endulzante no calórico, no sólo en el Perú, sino también en el extranjero. Tiene buena acogida en Japón y otros países.

Propiedades

El yacón se utiliza como endulzante dietético no asimilable y como hipoglucemiante.

La raíz tuberosa del yacón es dulce, pero los azúcares que contiene (inulina y azúcares inulínicos) tienen la particularidad de no ser asimilables por el organismo humano. Esto significa que atraviesan el tracto digestivo sin sufrir transformación alguna, hasta ser eliminados. Por ello, este tubérculo es utilizado para dar sabor dulce a los alimentos para personas que quieren bajar de peso y para diabéticos.

Con sus hojas se puede preparar un mate de propiedades hipoglucemiantes. Esto quiere decir que sirve para reducir la concentración de glucosa en la sangre.

Modo de Empleo

Tradicionalmente, el yacón se consume crudo, como si fuera una fruta; basta con pelarlo. Algunos han definido su textura y sabor como el de una manzana; otros, dicen que se parece a un pepinillo. De manera tradicional, la raíz tuberosa del yacón también suele rallarse o triturarse, y la masa resultante es exprimida con la ayuda de una tela hasta extraerle todo el jugo. Este jugo es luego bebido directamente o concentrado al calor hasta obtener una especie de miel con la que se puede endulzar casi cualquier cosa. Debido a que se oxida con facilidad, el jugo se torna de color oscuro rápidamente si no se le agrega algún estabilizante.

Comercialmente, de este tubérculo se puede extraer los azúcares inulínicos para usarlos como endulzantes para la elaboración de productos dietéticos y productos para diabéticos.

Las hojas se consumen en infusión, a manera de té. Comercialmente, se venden en bolsitas filtrantes bajo el nombre de té de yacón o mate de yacón.

Composición Química

Su raíz tuberosa contiene inulina y azúcares inulínicos.

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Comentarios

Brigittte
Sábado, 18 de junio de 2011 - 11:31 pm

esta especie nativa es deliciosa por su dulcura una vez soleda unos dias les recomiendo que la prueven y se pueda propiciar mas su producción

leon salinas
Domingo, 18 de setiembre de 2011 - 10:03 am

soy oriudo de la republica argentina, de la provincia de formosa (capital), quisiera saber si alguna persona, o ustedes mismos, estan en condiciones de enviar por cantidad, encomienda via aerea, la miel de yacon, incluir la forma de adminidtrar en pasientes diabeticos. remitirce a mi correo.

Su comentario ha sido publicado. Si alguien está interesado, puede escribirnos para ponerlo en contacto con el Sr. León Salinas.

LESSING
Viernes, 6 de abril de 2012 - 7:06 pm

El yacòn tambien sirve para reducir la grasa del higado

gonzalo concha
Viernes, 31 de agosto de 2012 - 8:13 am

Distinguidos

La pregunta es la siguiente, me han contado que el Yacon es bueno para favorecer el Sexo, es cierto o es cuento.

Esa es mi pregunta y como se toma

Atte

Gonzalo Concha

No es verdad. El yacón no tiene nada que ver con el desempeño sexual.

tiberio rojas castaño
Lunes, 15 de octubre de 2012 - 0:43 am

Estoy consumiendo yacon pero pregunto porque me inchado el estomago o mas bien me buelvo muy barrigón y me hace ir mucho al baño para dar del cuerpo y hay veces si y otras veces no.por favor me guían un poco por favor

No entendemos por qué le pasa eso. Lo primero que debería hacer es dejar de consumir el yacón, para asegurarse de que sea él el responsable. Si es así, entonces déjelo definitivamente. Si no, entonces quizás se deba a otros cambios en su dieta no relacionados con el yacón.

YOLANDA LEAL
Lunes, 15 de octubre de 2012 - 3:29 pm

Buenas tardes: me gustaría saber quien lo distribuye para Colombia, y los datos de contacto. Gracias

Publicamos su comentario para todos los interesados.

GONZALO CANO
Miércoles, 17 de octubre de 2012 - 8:44 pm

LES OFREZCO YACON DE PRIMERA CALIDAD EN FRUTA. EN FUSAGASUGA ,CUNDINAMARCA COLOMBIA CALLE 22 No 10 - 11/22 CEL 3142642763 Y FIJO 8864900 GONZALO CANO BELTRAN

Publicamos su comentario para todos los interesados.

dario perez
Miércoles, 7 de noviembre de 2012 - 2:47 pm

austedeses verda q si secomo mucho en el dia da daño de estomago espero la respuesta gracias

real mente cuales son los componentes del yacon para la diavetis

austedes gracias por la antencion prestada

No concocemos algún caso de daño causado por comer mucho yacón. En todo caso, comer demasiado de cualquier cosa puede causar dolor estomacal.

Sus efectos sobre la diabetes aún no están claros. No se conocen cuáles serían los compuestos responsables de esta propiedad.

Aura
Lunes, 12 de noviembre de 2012 - 0:10 am

Hola, ¿cómo debe consumir el yacón una persona diabética? cada cuánto tiempo?.

¿Lo puede consumir una persona que no tenga diabetes?

Gracias.

El compuesto dulce de la raíz del yacón se consume en vez del azúcar común. Es una forma de endulzar los alimentos, pero sin incrementar la glucosa. Las personas que no son diabéticas también lo pueden consumir sin ningún problema. Tenga en cuenta, sin embargo, que los azúcares inulínicos del yacón (es decir, los compuestos dulces que reemplazan al azúcar común) tienden a revertir a azúcar común cuando se cosechan de la planta. Por eso, para aprovechar sus propiedades hay que consumirlo apenas cosechado. Asolear el yacón también hace que pierda sus propiedades de endulzante no asimilable, aunque lo vuelve más dulce.

Los efectos del mate de hojas de yacón sobre la diabetes aún no están claros. No hay una recomendación clara acerca de cuánto mate beber por día. Puesto que sus propiedades no están probadas fehacientemente, no es recomendable dejar el tratamiento médico.

Elvira
Domingo, 30 de diciembre de 2012 - 11:28 pm

No conocia el Yacon, por recomendación lo comí como si fuera una pera pequeña, aproximadamente a los 15 minutos , sentí mucho calor en el rostro y bastante dolor de cabeza. Soy hipertensa, sera que me sienta mal para la tensión?

Agradezco sus comentarios

En realidad, es bastante extraño lo que nos cuenta. No conocemos casos como el suyo. ¿Está segura de que lo que comió era yacón? ¿Estaba en buen estado?

mauricio varela
Lunes, 14 de enero de 2013 - 9:08 pm

Buenas Noches

Me gustaría saber como se debe consumir. para poder bajar de peso y para bajar los trigliceridos y el colesterol agradezco la información que me puedan dar

Para bajar de peso, el yacón puede servirle como fuente de fibra soluble. Sus azúcares son ligeramente dulces, por lo que puede servir para reemplazar el azúcar común. Tenga presente, sin embargo, que la única forma para bajar de peso de manera adecuada es llevando una vida activa, no sedentaria. Haga ejercicios de manera regular, y balancee bien sus alimentos. El yacón por sí solo no va a hacer que baje de peso.

sandra milena macana moreno
Lunes, 28 de enero de 2013 - 9:01 am

Mi mami sufre de diabetes y hace unos dias sufre de fuertes dolores de cabeza y dicen q es por el azucar alta. Sera q consumiendo el yacon baja sus niveles altos de azucar y su dolor de cabeza y en bogota donde lo consigo?gracias

Se cree que el mate de yacón (infusión de las hojas de yacón, a manera de té) ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, pero aún no hay evidencia científica contundente que lo demuestre. Por otro lado, el consumo de la raíz de yacón (o los azúcares inulínicos derivados de ella), puede ayudar a reemplazar el azúcar común. Hay que tener en cuenta, sin embargo, que los azúcares inulínicos del yacón no son tan dulces como el azúcar común. Su mejor uso es como fibra dietética soluble.

No sabemos dónde se pueda conseguir en Bogotá, así que publicamos su comentario a ver si alguien sabe.

pedro nel escamilla
Sábado, 6 de abril de 2013 - 10:30 pm

yo vendo el yacon en bogota lo cultivo en mi finca mi celular es3152018514 lo puedo entregar a domicilio a buen precio gracias

matilde amparo morenod
Lunes, 8 de abril de 2013 - 4:11 pm

yo cultivo yacon es buenisimo para todo y lo bendo a 4000 pesos el kilo DIOS LOS BENDIGA Y GRACIAS GRACIAS

CARMEN LUCIA MARTIN
Miércoles, 10 de abril de 2013 - 8:49 am

Buen dìa, quisiera confirmar por favor cuanta cantidad de yacòn se debe consumir diariamente, como sus hojas, para nivelar el azùcar en una persona diabètica y mantener el nivel considerablemente. Gracias por su atenciòn. Asì mismo, en Bogotà que distribuidores autorizados puedo consultar.

Como dijimos comentarios arriba, el uso del té de yacón contra la diabetes no está clínicamente demostrado. Tampoco se ha establecido una cantidad a tomar, hasta donde sabemos. Lo mejor es seguir las recomendaciones de su médico.

Nosotros no producimos ni comercializamos yacón. Tampoco podemos recomendarle un lugar donde adquirirlo.

angel
Viernes, 26 de abril de 2013 - 2:38 pm

tengo una perra rotguailer que tiene deabetis y necesito saber si con las capsulas de yacon puedo mantenerla bien o curarla

grasias

Lamentablemente no podemos responder a su pregunta. No conocemos estudios acerca del uso del yacón en animales.

jairo
Viernes, 26 de abril de 2013 - 5:26 pm

hoy 26 de abri del 2013 en una cita medica me e dado cuenta q tengo el colesterol alto y los triglicerios demaciados altos pero no tengo problemas con el azucar porfabor quiero saber si las hojas de yacon en bebidas y una dieta balanciada me sirben para nibelar el colesterol y los trig att jj gracias dios los bendiga

No está demostrado científicamente que las hojas de yacón ayuden a reducir los niveles de colesterol. Sin embargo, los tubérculos de yacón tienen un alto contenido de fibra soluble que podría ayudar a eliminar el colesterol y las sales biliares a través de las heces. Lo recomendable es que siga una dieta balanceada según le indique su médico. Gracias por sus buenos deseos; bendiciones para usted, también.

jaime caceres
Domingo, 5 de mayo de 2013 - 9:13 pm

deseo saber direccion y telefono de dña matilde amparo moreno, para hacerle un pedido de yacon.<(p>

mil gracias.

Lamentablemente, ella no nos ha dado más información que la que usted ve en su comentario. No tenemos ni su dirección ni su teléfono.

A. Perez
Miércoles, 15 de mayo de 2013 - 5:50 pm

Es cierto que el uso de te de hojas puede ser tóxico para el riñon? Vean esto.

J Ethnopharmacol. 2011 Jan 27;133(2):434-41. doi: 10.1016/j.jep.2010.10.019. Epub 2010 Oct 15.

Renal toxicity caused by oral use of medicinal plants: the yacon example.

de Oliveira RB, de Paula DA, Rocha BA, Franco JJ, Gobbo-Neto L, Uyemura SA, dos Santos WF, Da Costa FB.

Muchas gracias por su comentario. Buscaremos que leer el artículo para dar una opinión.

Yasmin
Jueves, 13 de junio de 2013 - 2:44 pm

Quisiera saber donde puedo conseguir el yacon en Cali - valle ,o el número telefónico de quien me lo pueda vender en fruto. De paso averiguar si este tubérculo cura el cáncer y como prepararlo! Muchas gracias por quien me pueda dar información.

El yacón no cura ningún tipo de cáncer. Algunos piensan que el yacón puede actuar como preventivo del cáncer de colon, pero eso no está probado. La forma más práctica de consumirlo es crudo, como si fuera una fruta o como parte de una ensalada.

Ricardo Huaman
Martes, 18 de junio de 2013 - 9:57 am

Bueno hace unos años después de unos exámenes de rutina me detectaron triglicéridos elevados ( casi 500). Cuando lo normal es 120 a 130. Conclusion estaba volando. Mi celestial madre q en esas épocas estaba aún con vida se preocupó de hacerme llegar cada mañana religiosamente el famoso yacon en pequenos cortés como manzana en cubitos no refrescantes para empezar el día. Lo hacía para complAcer a mi amada y recordada madre. Duro un mes o mes y medio. Grande fue mi sorpresa q al lis exámenes de control. Los resultados fueron excelentes llegue a tener 107 por debajo del promedio de triglicéridos. Por eso creo fielmente en el y por q mi ángel me iluminó. Te agradezco viejito linda y te mando un beso hasta allá arriba. Lo consumo a diario. Previamente tomó medio litro de agua y luego mi yacon en forma natural sólo pelado ya no est la viejito linda q amablemente lo trozaba para mi. Consejo de doña Teresita.

Espero haber aportAdo.

Atte

Ricardo Huaman G.

Trujillo Perú.

Muchas gracias por su aporte.

jose
Sábado, 29 de junio de 2013 - 2:27 am

Buenasquisiera. Saber donde. Encuentro. El yacon. Aquien Houston TX. Gracias

Publicamos su requerimiento para que conteste quien sepa.

dilia peña
Sábado, 29 de junio de 2013 - 4:02 pm

buena tarde, estoy interesada en 3000 platulas de yacon quiero saber el valor

Nosotros no comercializamos nada. publicamos su comentario por si a alguien le interesa.

paloma
Lunes, 1 de julio de 2013 - 9:57 am

HOY HE LEIDO SOBRE ESTE PRODUCTO,ME ENCANTARIA SABER SI MI HIJA PUEDE TOMARLO X QUE TIENE PROBLEMA DE PRESION YA QUE ESTA EMBARAZADA,Y HOY LO COMPRE ME GUSTARIA MUCHO CONTESTEN MI PREGUNTA GRACIAS

El yacón no se utiliza para tratar problemas de presión. No hay problema con consumir la raíz de yacón si se está embarazada; sin embargo, a algunas personas no les cae bien. Mejor consulte con su doctor.

MANUEL
Jueves, 11 de julio de 2013 - 9:57 am

VENDO YACON EN BUCARAMANGA LAS CANTIDADES QUE QUIERA INTERESADOS LLAMAR AL CELULAR 3184843750

cristina delgadillo
Jueves, 18 de julio de 2013 - 5:01 pm

es muy cierto el yacon es medicinal si lo tomas con regularidad si deseas mas informacion llamanos 3114930709 nunca esta apagado es uff agradecemos la atencion prestada lo enviamos a domicilio para servirles

GONZALO CANO BELTRAN
Lunes, 22 de julio de 2013 - 7:37 am

PRODUCIMOS UN YACON DE EXCELENTE CALIDAD Y DISTRIBUIMOS A TODO EL PAIS. EN FUSAGASUGA PARAMO DE SUMAPAZ. CEL 3142642763

HERBERT ROMERO
Viernes, 9 de agosto de 2013 - 12:28 pm

Las propiedades medicinales del yacon son exelentes. En el municipio de Manta (Cundinamarca) se esta fomentando su cultivo, hay muchas fincas cultivadas. Ofrecemos la canastilla de 20 kg a $ 60.000,00 la hoja seca molida $ 25.000,00 de 200 grs. puedes solicitar pedidos al celular NO 3143981680

luz sandino c.
Lunes, 7 de octubre de 2013 - 5:16 pm

He leido todos los comentarios y me parecen muy ineresantes ya que contienen mucha información, quiero comentarles que lo estoy consumiendo por recomendación de una señora, que encontre por casualidad en el supermercado de mi barrio,en Bogota se consigue en las plaza de mercado y los supermercados grandes es a 3000 peos el kilo y ,por recomendación se come un trozo mediano en ayunas y otro despues del desayuno. espero les ayude como ami.

maria sarria
Miércoles, 30 de octubre de 2013 - 8:14 pm

UNA DOCTORA MUY CONOCIDA EN LA TELEVISION COMENTO QUE EL YACON SIRVE PARA BAJAR LA PRESION, TRIGLICERIDOS , COLESTEROL, Y REGULA LA AZUCAR EN LA SANGRE, SE PUEDE COMER COO FRUTA EN TROZITOS, O SE PUEDE HACER TE CON LAS HOJAS Y TOMAR UN POCILLO EN LA MAÑANA Y OTRO EN LA NOCHE

edilberto mendoza
Jueves, 6 de febrero de 2014 - 5:25 pm

Desde Colombia elaboramos aromaticas y derivados del maravilloso tuberculo/fruta "YAKON" de produccion organikamente limpia. kualkier informacion de producto al cel 3005419580 - Kundinamarka - KOLOMBIA

maria
Viernes, 14 de febrero de 2014 - 10:11 am

Tengo resistencia a la insulina y sobrepeso de unos 10kg aprox, el dr me recomendar bajar de peso y disminuir el consumo de azucares.

He escuchado que el yacon es bueno para bajar de peso lo quiero tomar en jugo con piña pero no se que cantidad es recomemdable.

El yacón sirve principalmente para aportar fibra dietética soluble. Esta fibra da una sensación de saciedad, lo que es bueno para ayudar a controlar la obesidad. Además, ayuda a combatir el estreñimiento. También lo puede utilizar para endulzar sin agregar calorías, aunque no es muy dulce.

Entre 50 a 100 gramos de yacón fresco proporcionan toda la fibra soluble requerida en un día. Para su jugo de piña, podría agregar unas cuantas rebanadas de yacón fresco.

angy
Domingo, 23 de febrero de 2014 - 9:38 pm

quiero saber si el yacon sirve para la gastritis

Tradicionalmente, en los Andes peruanos el yacón se suele usar en personas convalescientes como digestivo. Sin embargo, no hay estudios que demuestren que sirva contra la gastritis. No obstante, algunas personas aseguran haberse mejorado de la gastritis con el yacón (vea comentario siguiente). Para la gastritis, también puede probar el aloe o sábila.

lanitra
Jueves, 27 de febrero de 2014 - 6:55 am

Hola muy buenos días encontré esta pagina buscado todo lo referente al yacon, pues les cuento yo lo busque por que decían que era bueno para la azúcar y lo comencé a tomar pero lo que quiero decirles es que es muy bueno para la gastritis tenia problema, con el reflujo ardor y todo lo que con lleva tener este problema llevaba mas de 5 años tomando casi diario el omeoprazol mylanta ranitidina y muchos medicamentos, un día que tenia un reflujo por comida en lugar de tomar medicamento me dio por probar el yacon y les digo a los 5 minutos no tenia ningún malestar así empece con el yacon ahora llevo 4 meses que no tomo nada de medicamento y ya puedo comer de todo lo tomo todas las noche un pedacito me a servido mucho y lo comparto con todos hagan la prueba y veran lo bueno que es esta fruta o tubérculo como lo quieran llamar es bueno doy fe en el nombre de Dios a mi si me sirvió para combatir mi problema de gastritis, y reflujo.

Muchas gracias por su testimonio.

CLAUDIA CARREÑO
Miércoles, 5 de marzo de 2014 - 2:17 pm

DOCTORA ES VERDAD QUE SIRVE PARA REGULAR LA TENCIÒN APARTE DE LA AZUCAR

Suponemos que se refiere a la tensión nerviosa. En realidad, el yacón sirve más para tratar problemas digestivos y de la sangre. Claro que el buen funcionamiento del cuerpo ayuda a estar calmado, pero no conocemos que el yacón tenga un efecto directo sobre el sistema nervioso.

alejandro
Lunes, 24 de marzo de 2014 - 6:21 pm

BUEN DIA. EN REALIDAD EL YACON REGULA LA HIPERTENSION Y QUE CANTIDAD SE DEBE CONSUMIR AL DIA PARA SENTIR SUS BENEFICIOS. GRACIAS.

Popularmente, hay personas que consumen el yacón para tratar la tensión arterial alta; sin embargo, esto no está demostrado científicamente. Mientras que no se pruebe científicamente su eficacia contra la hipertensión, no se podrá determinar una dosis adecuada.

marina herrera
Domingo, 6 de abril de 2014 - 4:20 pm

SOY DIAVETICA HACE 12 AÑOS EN ESTE MOMENTO TENGO EL AZÚCAR MUY ALTO EL DR.ME ESTA TRATANDO CON MEDICAMENTOS PERO LA BAJA ES MÍNIMA ME HABLARON DEL YACON Y TENGO MUCHA FE DE QUE ME VA A SERVIR PERO NO SE CADA CUANTO TOMARLO Y QUE CANTIDAD LE RUEGO ME INDIQUE LO MAS PRONTO, YO YA LO TENGO EN CASA GRACIAS POR SU AYUDA

En estos momentos, el uso de las hojas de yacón en infusión contra la diabetes está algo cuestionado. Hay estudios que sugieren que a la larga esta infusión podría resultar tóxica. Por esa razón, desaconsejamos su uso hasta que la situación se aclare. Por otro lado, el tubérculo se puede consumir como una forma de satisfacer el deseo por el dulce sin necesidad de elevar los niveles de glucosa. Esto porque los azúcares del yacón no son asimilables por el organismo. En ese sentido puede consumir lo que sea suficiente para usted, pero sin excederse. Tenga en cuenta, sin embargo, que si el yacón no es bien manipulado sus azúcares inulínicos (no asimilables) se pueden transformar en glucosa.

orfilia lerma
Lunes, 7 de abril de 2014 - 11:17 am

buenos dias yo empece a comerlo porq me comentaron que es muy bueno para el colon, y ademas estoy sufriendo de tension alta pues no pierdo la esperanza que sirva para nivelarla

Efectivamente, es bueno para el colon. En cuanto a la presión, podría serle útil en cuanto le ayude a sentirse bien de manera general. El sentirse bien hace que uno se relaje más, y eso podría ayudar a bajar su tensión arterial. Siga consumiéndolo con esperanza.

juan carlos
Martes, 3 de junio de 2014 - 11:45 pm

hola soy productor en masa de la planta de yacon les ofresco un buen producto a un precio considerable al publico me interesa clientes para vender el yacon deshidratado por horno y clientes que me vendan la hoja verde , el tuberculo de igual manera lo vendo en polvo

llamar al 3104911905 en armenia quindio...

Adriana
Jueves, 12 de junio de 2014 - 9:28 am

Buen dia

Puede una mujer embarazada comer el yacon, esto para controlar la diabetes gestacional...?

Gracias

Una mujer embarazada sí puede comer yacón. Sin embargo, tenga en cuenta que el yacón puede caer mal a algunas personas; puede causar gases y malestares gastrointestinales, entre otros problemas menores. Si es la primera vez que va a consumirlo—y, por lo tanto, no sabe con certeza si le cae bien—, mejor proceda con mucha precaución; pues no sería oportuno que usted sufra una hinchazón abdominal por gases en pleno embarazo. Por otro lado, no conocemos estudios que demuestren que el yacón controle la diabetes gestacional. Así que si padece de este problema, mejor consulte con su médico.

Gracias por escribir y buen día para usted, también.

Maria Elena
Lunes, 7 de julio de 2014 - 10:00 am

Sufro de gastritis y colon como se debe consumir el yacon.

Gracias

Como se dice claramente en el artículo, puede consumirlo crudo, como si fuera una fruta o verdura, o puede consumir la miel de yacón. Para comerlo crudo puede revisar el artículo Usos culinarios del yacón.

Por otro lado, quizás desee probar con el aloe o sábila, que ayuda en casos de gastritis y problemas de colon.

Hector Arias
Miércoles, 16 de julio de 2014 - 9:39 am

Me podrían decir en dónde puedo conseguir el Yacón en USA?,

Gracias

Publicamos su requerimiento, por si alguien sabe.

marlene
Jueves, 21 de agosto de 2014 - 10:18 pm

HOLA SALUDOS DESDE VENEZUELA ME PARECE MUY INTERESANTE TODA LA INFORMACION SUMINISTRADA QUISIERA SABER QUE PARTE DE VENEZUELA SE PUEDE CONSEGUIR EL YACON EN CUALQUIERA DE SUS PRESENTACIONES... GRACIAS

Publicamos su requerimiento, por si alguien puede ayudarle.

Luis Fernando roman
Miércoles, 3 de setiembre de 2014 - 10:56 pm

hola gracias por sus recomendaciones!! mi pregunta es para una persona que produce mucha insulina para su cuerpo, se le recomienda consumir el yacón?? o le es mas perjudicial a su organismo ??? mil gracias por su atencion.

Si bien es cierto que mucha gente que consume yacón es diabética, uno de los principales beneficios del yacón está en su alto contenido de fibra soluble. La fibra soluble es buena para todo el mundo. Una persona con hipoglucemia—que entendemos es el caso que usted consulta—que consuma yacón podría beneficiarse de una mejora en su digestión, sin que eso implique necesariamente un empeoramiento de su hipoglucemia. Esto último, claro está, siempre y cuando siga las recomendaciones de su médico. Le recomendamos consultar antes con su médico tratante para que él pueda reajustar su dieta.

natalia
Martes, 9 de setiembre de 2014 - 11:51 am

buenas tardes qusiera saber en medellin donde cpnsigo yacon

Publicamos su comentario por si alguien sabe.

LANDYS
Jueves, 18 de setiembre de 2014 - 5:15 pm

hola en bucaramanga donde puedo conseguir el yacon, mi mami es diabetica y me lo recomenaron.

Publicamos su comentario por si alguien sabe.

jaime ramirez
Miércoles, 1 de octubre de 2014 - 0:26 am

asopacun produce yacon muy cerca bogota venta x kilo cel.5268226 fijo 8709883

ARAMINTA URIBE
Jueves, 9 de octubre de 2014 - 10:54 pm

Buenas noches:

Sufro de estreñimiento crònico y conocì las propiedades del yacon para esto, consumi 1 raìz mediana,1 vez con buenos resultados. Me recomendaron no abusar el consumo diario;cual debe ser la cantidad màxima diario y por cuanto tiempo. CREO ENCONTRAR EN EL YACON LA SOLUCION A MI PROBLEMA.

El yacón es una buena fuente de fibra soluble; por eso resulta ideal para tratar el estreñimiento. Como ya dijimos comentarios más arriba, entre 50 a 100 gramos de yacón fresco proporcionan toda la fibra soluble requerida en un día. Esa es la cantidad que podría comer indefinidamente (asumiendo que no coma otras fuentes de fibra soluble). Tenga presente, sin embargo, que a algunas personas el yacón puede caerles mal.

edith castillo
Miércoles, 12 de noviembre de 2014 - 10:38 pm

pregunta al obtener YACON en cápsulas, cuantas debo tomar al dia ¿

Suponemos que se refiere a cápsulas con el extracto de hojas de yacón que se usan contra la diabetes. Bueno, este efecto aún no ha sido probado categóricamente. Además, algunos estudios sugieren que podrían ser dañinas. No podemos decirle nada hasta que se tengan más estudios al respecto.

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